Les épices sont des substances utilisées en cuisine et qui sont d’origine végétale. Elles proviennent soit d’une fleur, d’un fruit, d’une graine, d’une racine, etc. Elles ont été découvertes au Moyen-Age et furent toujours l’objet d’un commerce fructueux. A une certaine époque, elles furent même utilisées comme monnaie d’échanges. Mais ce n’est pas uniquement en ... Lire la suite
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